Description
Effiziente Garprozesse auf kleinem Raum
Das Multifunktionale Gargerät IVARIO-2-XS ist für professionelle Küchen konzipiert, die hohe Produktionssicherheit, reproduzierbare Ergebnisse und eine kompakte Stellfläche benötigen. Ob in Hotellerie, Gastronomie, Catering oder der Gemeinschaftsverpflegung: Das System unterstützt mehrere Zubereitungsarten in einem Gerät und hilft, Abläufe zu standardisieren. Damit eignet es sich besonders für Betriebe mit wechselnden Speiseplänen, Personalknappheit oder hohem Ausstoß zu definierten Servicezeiten.
- Anbraten, Kochen, Schmoren und Warmhalten in einem Prozess
- Gleichmäßige Wärmeübertragung für konstante Qualität
- Zeitsparende Arbeitsabläufe durch reduzierte Umfüll- und Rüstzeiten
Planungssicher in der Profi-Ausstattung
Als Ergänzung zu etablierten Küchenlinien, etwa von Rational, lässt sich das Gerät in strukturierte Produktionskonzepte integrieren und unterstützt eine wirtschaftliche, prozesssichere Speisenfertigung.
| Breite: | 1100mm |
|---|---|
| Höhe: | 440 mm |
| Tiefe: | 756mm |
| Anschlusswert: | 400V |
| Material: | Edelstahl |
| Temperaturbereich: | +30 bis +250°C |
| Anschlussleistung Elektro: | 14,0kW |
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