Bartscher Kombidämpfer Silversteam 10111D, 10 x 1/1 GN

Description

Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit elektronischer Bedienung und 10 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedenste Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden. Eine Erleichterung, bei der der Silversteam für Sie alles im Blick hat.

• Anschlusswert 12,6 kW
• Abmessungen: Breite 890x Tiefe 835 x Höhe 1065 mm
• Gewicht 120,0 kg
• Geräte-Anschluss 3 NAC
• Spannung 400 V
• Frequenz 50 Hz
• Temperaturbereich von 50°Cbis 300°C
• Steuerung Touch
• Funktionen Umluft / Dämpfen / Kombidämpfen / Delta-T-Garen / Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) / Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
• Rack-Control ja
• Dauerbetrieb ja
• Wrasenabzug ja
• Kerntemperaturfühler-Anschluss Seitlich
• USB Anschluss ja
• Lüftergeschwindigkeit 3Stufen
• Anzahl Garprogramme 300 vorinstalliert / 300 programmierbar
• Anzahl Garphasen 9
• Art der Einschübe Quer
• Anzahl Einschübe 10
• Abstand zwischen den Einschüben 74 mm
• Wasseranschluss 3/4″
• Zeiteinstellung 0 bis 599 Minute(n)
• Material Garraum CNS 18/10
• Anzahl Motoren 2
• Eigenschaften: Abgerundete Backkammer /Auflageschienen herausnehmbar /Doppeltürverglasung / LED-Beleuchtung in der Tür / Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube
• LED-Anzeige: Beschwadung / Delta-T-Garen / Garphasen /Kerntemperatur/ Lüftergeschwindigkeit /Programm / Temperatur / Zeit
• Inklusive: 1 Rost 1/1 GN / 1 Blech 1/1 GN / 1 Wasserzulaufschlauch
• Serie Silversteam
• Temperaturregelung Stufenlos
• Innenbeleuchtung ja
• Format Einschübe
  • 1/1 GN
  • 600 x 400 mm(nur in Verbindung mit zusätzl. Auflageschienen, gegen Mehrpreis erhältlich)
• Betriebsart Elektro
• Material CNS 18/10

Wichtiger Hinweis:

Ab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar