Description
Der Dry Age Schrank 380 von Bartscher ist ein speziell entwickelter Fleischreifeschrank, der durch präzise elektronische Temperatur- und Luftfeuchtigkeitsregelung optimale Bedingungen für die Reifung von hochwertigen Fleischsorten bietet. Mit einem Innenvolumen von 380 Litern und robustem Edelstahl-Innenmaterial eignet sich der Schrank ideal für den gewerblichen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Fleischereibetrieben. Die einstellbare Temperatur von 2 bis 14 °C sowie die variable Luftfeuchtigkeit von 50 bis 85 % ermöglichen eine kontrollierte und schonende Fleischreifung.
Die Ausstattung umfasst eine Umluftkühlung mit umweltfreundlichem Kühlmittel, eine antibakterielle UV-Lampe zur Entkeimung des Innenraums und Aktivkohlefilter zur Geruchsneutralisierung. Die verstellbaren Edelstahlroste und Hängestangen ermöglichen die flexible Präsentation und Reifung von Schweine-, Rind- und Wildfleisch in großen Mengen. Die Flügeltür mit isolierendem 3-fach UV-Filterglas sorgt für sichere Sichtkontrolle und Einhaltung der hygienischen Standards.
- Elektronische Steuerung in 1 °C- und 1 %-Schritten für Temperatur und Luftfeuchtigkeit
- Antibakterielle UV-Lampe für hygienische Fleischreifung
- Inklusive Aktivkohlefilter zur Geruchsneutralisierung
- Großzügiger Innenraum mit 7 höhenverstellbaren Edelstahlrosten und Hängestangen
- Robuste Konstruktion mit abschließbarer Glastür und LED-Innenbeleuchtung
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Versandgewicht: | 125,00 kg |
| Artikelgewicht: | 104,00 kg |
| Abmessungen(LxBxH)(Länge ×Breite ×Höhe): | 75,00 ×59,50 ×186,50 cm |
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