Description
Der Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 10110DRS ist ein vielseitiges Profi-Gargerät mit 10 Einschüben im 1/1 GN-Format, das sich ideal für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Cateringbetrieben eignet. Ausgestattet mit einem automatischen 3-stufigen Reinigungssystem inklusive Trocknungsprogramm, gewährleistet er eine hygienische und effiziente Nutzung im gewerblichen Alltag. Die elektronische Steuerung erlaubt eine präzise Programmierung von bis zu 600 Garprogrammen mit je bis zu 9 Phasen, unterstützt durch die Rack-Control-Funktion, mit der unterschiedliche Speisen auf den einzelnen Einschüben zeitlich versetzt gegart werden können. Die Temperatur ist im Bereich von 50 bis 300 °C frei einstellbar, ergänzt durch weitere Funktionen wie Dampferzeugung per Direkteinspritzung, Delta-T-Garen und Niedertemperaturgaren.
Mit robustem CNS 18/10 Edelstahl-Garraum, herausnehmbaren Auflageschienen und doppeltürverglaster Innentür zur einfachen Reinigung bietet der Kombidämpfer eine langlebige Ausführung für den dauerhaften Gebrauch. Die Maße von 90,5 x 84 x 105,5 cm und ein Anschlusswert von 12,6 kW machen ihn zu einer leistungsstarken Lösung, die in jede Großküche passt. Zusätzliche Features wie eine LED-Innenbeleuchtung, ein regelbarer Wrasenabzug und ein Kerntemperaturfühleranschluss runden das professionelle Ausstattungspaket ab.
- Automatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm
- Elektronische Steuerung mit bis zu 600 Garprogrammen
- Rack-Control für individuelle Programmsteuerung je Einschub
- Hochwertiger CNS 18/10 Edelstahlgarraum
- Vielfältige Garfunktionen inklusive Delta-T-Garen und Niedertemperaturgaren
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Versandgewicht: | 141,80 kg |
| Artikelgewicht: | 123,00 kg |
| Abmessungen(LxBxH)(Länge ×Breite ×Höhe): | 84,00 ×90,50 ×105,50 cm |
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