Pasta-Matrize Sfoglia 135 mm

Description

Die Pasta-Matrize Sfoglia 135 mm von Bartscher ist speziell für die Herstellung von breiten Teigplatten der Pasta-Art Sfoglia konzipiert. Diese Bronze-Matrize eignet sich ideal für den Einsatz in Pasta-Manufakturen, Restaurants und Großküchen, die ein anspruchsvolles Pasta-Sortiment herstellen, insbesondere für Lasagne und Cannelloni-Vorstufen. Durch die raue Oberfläche aus Bronze wird die Haftung der Soße auf der Pasta deutlich verbessert, was zu einem besseren Geschmackserlebnis führt. Mit den kompakten Maßen von 55 x 55 x 40 mm und einem Gewicht von nur 0,4 kg lässt sich die Matrize problemlos in vorhandene Pastamaschinen integrieren und ist somit eine professionelle Lösung für gastronomische Betriebe mit hohem Qualitätsanspruch.

• Hochwertige Bronze-Matrize für Pasta Sfoglia
• Formt breite Teigplatten für vielfältige Pasta-Varianten
• Rauhe Oberfläche zur verbesserten Soßenhaftung
• Optimal für Pasta-Manufakturen und Großküchen
• Maße: 55 x 55 x 40 mm, Gewicht 0,4 kg