Pizzaofen ST340

Description

Der Pizzaofen ST340 von Bartscher ist speziell für den gewerblichen Einsatz in Gastronomie, Großküchen oder Catering konzipiert und bietet eine kompakte Lösung zur Herstellung von Pizzen, Flammkuchen, Pizzabrötchen oder Baguettes in kleineren Mengen. Mit einer Backkammer aus verzinktem Stahl und einem Schamottstein sorgt er für den typischen knusprig krossen Steinofen-Geschmack, der bei Profi-Pizzen unverzichtbar ist. Die Backkammer nimmt eine Pizza mit einem Durchmesser von bis zu 33,5 cm auf und arbeitet mit Ober- und Unterhitze, die in einem Temperaturbereich von 50 bis 250 °C für optimale Backergebnisse sorgt. Ein Timer erleichtert die Zeitsteuerung, während das Sichtfenster die einfache Kontrolle der Backwaren erlaubt.

Der Edelstahl-Pizzaofen ist mit Glaswolle isoliert und verfügt über verschiedene Nutzungsmöglichkeiten – der Pizzarost oder der Schamottstein können je nach Bedarf eingesetzt werden. Dank der kompakten Maße eignet sich der ST340 auch für den Einsatz auf begrenztem Raum. Die steckerfertige Ausführung mit 1,5 kW Anschlusswert ermöglicht einen schnellen und unkomplizierten Betrieb in der professionellen Küche.

• Backkammer aus verzinktem Stahl für langlebige Nutzung
• Inklusive Schamottstein für authentischen Steinofen-Geschmack
• Temperaturbereich von 50 bis 250 °C mit Ober- und Unterhitze
• Timerfunktion und Sichtfenster für präzise Backkontrolle
• Kompakte Abmessungen ideal für kleinere Gewerbeküchen