Hi-Light-Salamander 600-2Z

Description

Der Hi-Light-Salamander 600-2Z von Bartscher ist ein professionelles Aufwärm- und Übergrillgerät, das speziell für den Einsatz in der Gastronomie und Großküche entwickelt wurde. Mit einer Breite von 59 cm und einer Tiefe von 55 cm bietet dieses Gerät eine kompakte Lösung zur Wärmezubereitung von Speisen. Die Wärmequelle besteht aus drei Infrarot-Strahlungsheizkörpern, die in zwei getrennt regelbaren Heizzonen arbeiten und eine präzise Temperatursteuerung ermöglichen. Durch die elektronische Energieregelung und die digitale Anzeige wird eine exakte Einstellung der Heizleistung gewährleistet.

Das Grillrost mit den Maßen 57,2 x 35,8 cm ist höhenverstellbar und kann in zwei Positionen genutzt werden, um unterschiedliche Garhöhen zwischen 125 und 175 mm zu ermöglichen. Der herausziehbare Griff sorgt zusätzlich für eine einfache Handhabung. Die Warmhaltefunktion ist besonders für gastronomische Betriebe relevant, die Speisen vorservieren und diese warmhalten möchten. Zusätzlich ist ein Fettauffangbehälter integriert, der die Reinigung erleichtert und hygienische Standards unterstützt.

Das robuste Edelstahlgehäuse und die mitgelieferte Wandkonsole garantieren eine langlebige und flexible Installation, ideal für den Einsatz in variablen Gastronomieküchen, Kantinen oder Catering-Betrieben. Der Anschlusswert von 4,5 kW bei 3 NAC Spannung ermöglicht eine leistungsstarke und zugleich energieeffiziente Nutzung.

• Drei individuell regelbare Heizelemente für flexible Wärmezonen
• Höhenverstellbares Grillrost für unterschiedliche Garhöhen
• Inklusive Warmhaltefunktion zur optimalen Speisenpräsentation
• Robustes Edelstahlgehäuse mit integrierter Fettauffangschale
• Lieferung mit Wandkonsole für einfache Montage